Mars Tsunuki 2017

<p>Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:57.7%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff<br /></p><p><br /></p><p>Die Mars Tsunuki Distillery im Süden Japans ist bekannt für ihre charakterstarken Brände, doch dieser Single Malt aus dem Jahr 2017 erfuhr eine besondere Veredelung. Nach der Destillation aus gemälzter Gerste mit einem beachtlichen Rauchanteil von <strong>50 ppm</strong> reifte der Geist im Mars Yakushima Aging Cellar. Das dortige Klima intensiviert die Interaktion mit dem Holz des <strong>Sherry Hogsheads</strong> (Cask #2095) deutlich. Diese Abfüllung aus der „Collection Anthology“ ist mit einer Auflage von nur 160 Flaschen ein seltenes Zeugnis dieser klimatischen Besonderheit.</p><p><br /></p><p>In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, bei dem süßes Malz und Honig auf die herbe Note von kandierten Zitrusfrüchten treffen. Der kräftige Rauch ist stets präsent, wird jedoch elegant von den Sherry-Einflüssen wie <strong>Trockenfrüchten</strong>, Vanille und einem Hauch dunkler Schokolade umspielt. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einer öligen Textur und einer beeindruckenden Tiefe, die Noten von Toffee, <strong>Kakao</strong> und gerösteter Eiche offenbart.</p><p><br /></p><p>Mit einem Alkoholgehalt von 57,7 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration richtet sich dieser Japaner an Kenner, die unverfälschte Intensität schätzen. Er ist ein idealer Begleiter für Momente, in denen man sich Zeit nimmt, die Entwicklung der Aromen im Glas zu beobachten. Die elegante Präsentation in der schwarzen Box mit dem kunstvollen Etui, das Wellenmotive und Blüten zeigt, unterstreicht den ästhetischen Anspruch dieser <strong>Single-Cask-Rarität</strong>.</p><p><br /></p><p><strong><u>Tasting Notes</u></strong></p><p><strong>Aroma</strong>: Einladendes Malz und goldener Honig verbinden sich mit kandierten Zitrusfrüchten und sanfter Vanille. Dunkle Schokolade und eine Nuance Rauch verleihen dem Bukett gemeinsam mit würziger Eiche eine noble Tiefe.</p><p><strong>Geschmack</strong>: Kraftvolle Malzsüße trifft auf die dichte Textur von Toffee und intensiven Trockenfrüchten. Markante Eichenwürze verleiht dem Profil am Gaumen eine ausgeprägte Struktur und Charakter.</p><p><strong>Nachklang</strong>: Das langanhaltende Finale besticht durch dunklen Kakao und die verbleibende Präsenz von Trockenfrüchten. Eine elegante Würze klingt zusammen mit einem feinen Schleier aus Rauch harmonisch aus.</p><p><br /></p><p>Hersteller: Hombo Shuzo Co. Ltd., 4752-31, Miyadamura, Kamiina-gun, Nagano, Japan</p><p><br /></p><p><br /></p>