<p>Объём: 0,1 литра|Содержание алкоголя: 51,3%|Не фильтрован холодом|Без красителей</p><p><br /></p><p>Ссылка на большую бутылку: <a href="https://www.whisky-maniac.de/p/tobermory-1996-2021-hogshead-east-village-whisky-company-evwc">CLICK</a></p><p><br /></p><p>Этот Tobermory выдерживался 25 лет в хогсхеде, прежде чем был разлит независимым бутилировщиком East Village Whisky Company (EVWC). Ограниченный тираж — всего 242 бутылки!</p><p><br /></p><p><strong><u>Дегустационные заметки</u></strong></p><p>Захватывающая живость и минеральность белого вина, зелёный солод, свежие экзотические фрукты (карамбола, киви, ананас) и крыжовник, деликатные нюансы кислотности и лёгкая горечь от фруктовых косточек (и то, и другое тонко и гармонично акцентировано), влажное тесто на закваске перед обработкой; со временем к этому присоединяются нотки песочного печенья, медовухи и лимонного сорбета; лёгкий оттенок полироли для мебели; в послевкусии — тонкая благородная кислотность рислинга и даже лёгкий оттенок огуречного салата (но с деликатной сладостью в основе)</p><p><br /></p><p>Поставщик: East Village Whisky, Peter Ostendorf, Herbert-Klose-Str. 8, 49451 Holdorf, Германия</p>
Оригинал (de)
<p>Volumen:0.1 Liter|Alkoholgehalt:51.3%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff</p><p><br /></p><p>Hier geht es zur Großflasche: <a href="https://www.whisky-maniac.de/p/tobermory-1996-2021-hogshead-east-village-whisky-company-evwc">CLICK</a></p><p><br /></p><p>Dieser Tobermory reifte 25 Jahre im Hogshead bevor er vom unabhängigen Abfüller East Village Whisky Company (EVWC) abgefüllt wurde. Auf nur 242 Flaschen limitiert!</p><p><br /></p><p><strong><u>Tasting Notes</u></strong></p><p>Spannende Vitalität und Weißwein-Mineralik, Grünmalz, frische exotische Früchte (Sternfrucht, Kiwi, Ananas) und Stachelbeere, dezente Säurenuancen und ein Hauch Bitterkeit von Obstkernen (beides aber fein und stimmig akzentuiert), feuchter Sauerteig vor der Verarbeitung; mit der Zeit gesellen sich Anklänge von Shortbread, Honig-Met und Zitronen-Sorbet dazu; ein Hauch an Möbelpolitur; im Ausklang feine Edelsäure eines Rieslings und sogar ein Hauch an Gurkensalat (aber von dezenter Süße unterlegt)</p><p><br /></p><p>Inverkehrbringer: East Village Whisky, Peter Ostendorf, Herbert-Klose-Str. 8, 49451 Holdorf, Deutschland</p>
учтено 10 заметок · текстовых 4 · полнота WB не подтверждена (legacy wb_reviews: один автор — одна запись)
Суммаризация отзывов
Свежий солодовый профиль без торфа — ваниль, мёд, грейпфрут и тропические фрукты, пряная перечно-имбирная крепость. Опытные и остальные согласны: добротно, оценки плотно вокруг 88.
развернуть подробно
В аромате преобладают ваниль, мёд, злаки и сено с минеральной прохладой камней и тесто для печенья, а также жёлтые и тропические фрукты — намёки на ананас и папайю; один автор отмечает нетипичную овощную, почти сырую линию (капуста, шпинат, дрожжевой тон). Во вкусе напиток напористый и крепкий: ваниль, лимонная цедра, мёд с ощутимой сладостью, печенье, имбирь и перец при сдержанной дубовой основе; послевкусие долгое, тёплое, перечное, с имбирём и грейпфрутовой горчинкой, которая заметно раскрывается от капли воды. Крепость высокая — рекомендуют разбавление.
Опытные ревьюеры оценивают образец сдержанно-положительно (87–90), хваля свежесть, пряную мощь и цитрусово-фруктовую раскрываемость с водой, и относят его к разряду добротных, но не выдающихся. Менее опытные держатся тех же цифр (87–89), тоже отмечая карамелизованный грейпфрут, сено и освежающий характер; выбивается лишь один отзыв с непривычным овощным описанием, но и он ставит те же 88. Согласованность высокая: разброс минимальный, вердикт единый — крепкий, свежий, фруктово-пряный солод без торфа, крепкий хорошист.
собрано 4/10 текстовых отзывов · полнота WB не подтверждена (собрано локально)
· 2026-07-21 09:39:22 · источник wb_whiskies (историческое поле, без evidence)