Symphonie des Terroirs No.1 – L.31Y Jean-Luc Pasquet Confluences
119.90 €
в наличии
склад: 2
50 cl
Цена/наличие прочитаны: 2026-11-14 11:01:40; происхождение: wm_products.
WB не сопоставлен
Описание (перевод ru)
Объём: 0,5 литра|Содержание алкоголя: 50,6%|Не холодной фильтрации|Без красителей<br /></p><p><br /></p><p>Мин. 31 год<br />Дистилляция: 1980-е/1990-е годы<br />Розлив: 24/02/2023<br />Происхождение: Франция, Шаранта<br />Крю: Гранд Шампань, Птит Шампань, Фен Буа, Бон Буа<br />Сорт винограда: Уни Блан<br />534 бутылки (всего)</p><p><br /></p><p>14 гектаров лучшего белого винограда — основа коньяков Жан-Люка Паске. Они произрастают <strong>точно вдоль границы между лучшими апелласьонами коньячного региона</strong>: Гранд и Птит Шампань. Большая часть лоз несёт виноград сорта Уни Блан. Но в <strong>хозяйстве, сертифицированном как органическое уже более 20 лет</strong>, произрастает <strong>также хрупкий сорт Фоль-Бланш</strong>. Когда-то королева среди коньячных сортов, она <strong>в XIX веке была почти полностью уничтожена филлоксерой</strong>. Сегодня на этот сорт приходится <strong>менее 1% всех посадок для производства коньяка</strong>.<br /><br /></p><p>Так создаются не только <strong>тончайшие органически сертифицированные дистилляты</strong> — имя Паске также является синонимом <strong>благородных винтажных коньяков</strong>. Лимитированные розливы <strong>серии Confluences (рус. Слияния)</strong> Жан и Эми комбинируют, например, из <strong>избранных мгновенных снимков, которые вместе образуют ещё большее целое.</strong><br /> <br />Новейший пример: <strong>Symphonie des Terroirs No.1</strong>. Этот <strong>31-летний</strong> бленд — <strong>первый коньяк Pasquet, объединяющий несколько крю</strong>: виноград из Птит Шампань (50%), Бон Буа (40%), Фен Буа (5%) и Гранд Шампань (5%).<br /><br />Отбор <strong>вдохновлён коньяком 1990-х годов</strong>. Жан-Люк Паске создал его — <strong>в разгар коньячного кризиса — вместе с четырьмя другими виноделами</strong>. Под названием «Symphonie des Terroirs» квартет создавал купажи из всех своих коньяков, чтобы вместе создать нечто великое.<br /> <br /><strong>Всего доступно только 534 бутылки.</strong></p><p><br /></p><p>Производитель: SARL Domaine Pasquet, 27 Lieu Dit Chez Ferchaud-Eraville, 16120 Bellevigne, Франция</p>
Оригинал (de)
<p>Volumen:0.5 Liter|Alkoholgehalt:50.6%|Nicht kühlfiltriert|Ohne Farbstoff<br /></p><p><br /></p><p>Mind. 31 Jahre<br />Dest. 1980er/1990er Jahre<br />Abgef. 24/02/2023<br />Herkunft: Frankreich, Charente<br />Cru: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois<br />Rebsorte: Ugni Blanc<br />534 Flaschen (insgesamt)</p><p><br /></p><p>14 Hektar feinster Weißweintrauben sind die Basis für die Cognacs von Jean-Luc Pasquet. Sie wachsen <strong>exakt entlang der Grenze zwischen den besten Anbaugebieten der Cognacregion</strong>: der Grande und Petite Champagne. Der Großteil der Reben trägt Trauben der Sorte Ugni Blanc. Doch im <strong>seit über 20 Jahren biozertifizierten Betrieb</strong> gedeiht <strong>auch die fragile Folle-Blanche-Traube</strong>. Einst die Königin unter den Cognacrebsorten, wurde sie<strong> im 19. Jahrhundert durch die Reblaus fast vollständig zerstört</strong>. Heute macht die Sorte <strong>weniger als 1% des gesamten Anbaus für die Cognacproduktion</strong> aus.<br /><br /></p><p>So entstehen nicht nur <strong>feinste, biologisch zertifizierte Branntweine</strong> – der Name Pasquet steht auch synonym für <strong>edle Vintage-Cognacs</strong>. Die limitierten Abfüllungen der <strong>Reihe Confluences (dt. Zusammenflüsse) </strong>kombinieren Jean und Amy zum Beispiel aus <strong>erlesenen Momentaufnahmen, die gemeinsam ein noch größeres Ganzes ergeben.</strong><br /> <br />Das neuste Beispiel: <strong>Symphonie des Terroirs No.1</strong>. Der <strong>31 Jahre </strong>alte Blend ist <strong>der erste Pasquet Cognac, der mehrere Crus miteinander vermählt</strong>: Trauben der Petite Champagne (50%), der Bons Bois (40%) der Fins Bois (5%) und der Grande Champagne (5%).<br /><br />Die Auswahl ist <strong>inspiriert von einem Cognac aus den 1990er Jahren</strong>. Jean-Luc Pasquet hatte diesen – <strong>mitten in der Cognac-Krise – gemeinsam mit vier anderen Winzern kreiert</strong>. Unter dem Namen „Symphonie des Terroirs“ stellte das Quartett aus all seinen Cognacs Verschnitte her, um zusammen etwas Großes zu schaffen.<br /> <br /><strong>Nur 534 Flaschen sind insgesamt verfügbar.</strong></p><p><br /></p><p>Hersteller: SARL Domaine Pasquet, 27 Lieu Dit Chez Ferchaud-Eraville, 16120 Bellevigne, Frankreich</p>
модель: deepseek/deepseek-v4.1-flash, обновлено: 2026-09-13T08:16:48Z
Изображения источника
