KINOBI - Kyoto Dry Gin - Ki No Bi Classic

49.90 €

в наличии склад: 1

WB-рейтинга нет

70 cl

Цена/наличие прочитаны: 2026-11-15 12:01:46; происхождение: wm_products.

страница товара у продавца

WB не сопоставлен

Описание (перевод ru)

Объём: 0,7 литра|Содержание алкоголя: 45,7%|Не фильтрован холодом|Без красителей Ботаникалы: можжевельник, корень ириса, японский кипарис, юдзу (цитрусовое растение), лимон, зелёный чай, имбирь, красные листья сисо, листья бамбука, японский перец (сансё), киномэ (древесная почка) Два года понадобилось Кроллу, Миллеру и Ко., чтобы создать идеальное взаимодействие ингредиентов для их KI NO BI Classic (45,7 % об.). Основой служит сливочный рисовый спирт, который придаёт дистилляту мягкую сладость и тонкую ноту ванили. Одиннадцать используемых ботаникалов, таких как ароматно-кислотный юдзу и цитрусово-свежий перец сансё, придают джину искристо-пряный аромат, который остаётся в памяти благодаря долгому, тёплому послевкусию. Предыстория KINOBI Всё началось с двух бывших британских экспортёров виски, их страсти к джину – и Киото. Мечту объединить обе страсти Дэвид Кролл и Марцин Миллер воплощают в жизнь с помощью своей международной команды с момента открытия их Kyoto Distillery в 2015 году. Вместе с ней два основателя и энтузиаста Киото воздвигают городу благодаря свежим ингредиентам из окрестностей услаждающий нёбо памятник, что отражается в KI NO BI – по-японски «красота времён года». Прямо в центре Киото валлийский главный дистиллер Алекс Дэвис работает в первой японской джин-дистиллерии. Его коллега, бывший главный блендер Suntory Мас Ониси, является для него неисчерпаемым источником знаний, когда речь идёт об идеальном балансе японских ингредиентов. При дистилляции, в свою очередь, две медные перегонные установки вместимостью 140 и 450 литров каждая обеспечивают дополнительный баланс вкуса. Благодаря этим двум разным по размеру перегонным кубам у дистиллеров есть возможность дистиллировать все ботаникалы индивидуально, чтобы таким образом «выманить» самые интенсивные ароматы из каждого ингредиента. Kyoto Distillery посвящает себя исключительно производству джина – и делает это с полной жаждой открытий: в течение шести месяцев команда вокруг Кролла и Миллера путешествовала по всей Японии, чтобы собрать лучшие ингредиенты для своего джина и познакомиться со своими поставщиками. Одна из них – 90-летняя госпожа Танака: ей принадлежит плантация юдзу в окрестностях Киото. Этот японский цитрусовый плод дистиллеры Киото используют для различных розливов дистиллерии. Импортёр: La Maison du Whisky 9-11 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR

Оригинал (de)

Volumen:0.7 Liter|Alkoholgehalt:45.7%|Nicht Kühlfiltriert|Ohne Farbstoff Botanicals: Wacholder, Iriswurzel, japanische Zypresse, Yuzu (Zitruspflanze), Zitrone, grüner Tee, Ingwer, rote Shiso-Blätter, Bambus-Blätter, japanische Pfeffer (Sansho), Kinome (Baumknospe) Zwei Jahre nahmen sich Croll, Miller und Co. Zeit, um ein perfektes Zusammenspiel zwischen den Zutaten für ihren KI NO BI Classic (45,7 % vol.) zu kreieren. Die Basis bildet ein cremiger Reis-Spirit, der dem Destillat eine sanfte Süße und feine Vanillenote verleiht. Die elf verwendeten Botanicals wie die aromatisch-säuerliche Yuzu und der zitrusfrische Sansho-Pfeffer verleihen dem Gin ein spritzig-würziges Aroma, das durch ein langes, warmes Finish im Gedächtnis bleibt. Hintergrund zu KINOBI Alles begann mit zwei ehemaligen britischen Whisky-Exporteuren, ihrer Passion für Gin – und Kyoto. Den Traum, beide Leidenschaften zu vereinen, leben David Croll und Marcin Miller mithilfe ihres internationalen Teams seit der Eröffnung ihrer Kyoto Distillery 2015. Mit ihr setzen die zwei Gründer und Kyoto-Enthusiasten der Stadt durch die frischen Zutaten aus der Umgebung ein gaumenschmeichelndes Denkmal, was sich in KI NO BI – zu Japanisch „die Schönheit der Jahreszeiten“ – widerspiegelt. Direkt im Zentrum Kyotos arbeitet der walisische Head Distiller Alex Davies in Japans erster Gin-Destillerie. Sein Kollege, Suntorys ehemaliger Chief Blender Mas Onishi, ist für ihn eine unerschöpfliche Wissensquelle, wenn es um die perfekte Balance der japanischen Zutaten geht. Beim Destillieren wiederum sorgen die zwei kupfernen Brennblasen mit ihrem Fassungsvermögen von jeweils 140 und 450 Litern für einen weiteren Geschmacksausgleich. Durch diese zwei unterschiedlich großen Stills haben die Destillateure die Möglichkeit, alle Botanicals individuell zu destillieren, um so die intensivsten Aromen aus jeder Zutat „herauszukitzeln“. Die Kyoto Distillery widmet sich ausschließlich der Herstellung von Gin – und das mit voller Entdeckerlust: Sechs Monate lang reiste das Team um Croll und Miller quer durch Japan, um die besten Zutaten für ihren Gin zusammenzusuchen und ihre Lieferanten kennenzulernen. Eine davon ist die 90-jährige Frau Tanaka: Sie besitzt eine Yuzu-Plantage in der Kyoter Umgebung. Diese japanische Zitrusfrucht verwenden die Kyoto Distillers für die verschiedenen Abfüllungen der Brennerei. Inverkehrbringer: La Maison du Whisky 9-11 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR

модель: deepseek/deepseek-v4.1-flash, обновлено: 2026-09-13T07:33:38Z

KINOBI - Kyoto Dry Gin - Ki No Bi Classic

Описание (перевод ru)

Изображения источника