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LETZTE 2 FLASCHEN Kilchoman UNPEATED 2 Single Casks 2012 13y 100% Islay Sherry Butt 2025 0.7l 54,5 % scotch whisky limitiert Vollfassreifung: Oloroso Sherry Butt Einzelnummerierung Jubiläumsedition exklusiv für Deutschland Jubilee Edition limitiert auf 1315 Flaschen Nase: : Gaumen : Abgang : Zitat whisky experts: Rarität: UNPEATED 100% Islay Malt Vollfassreifung: Oloroso Sherry Butts, Limited Edition: Small Batch Exklusiv für Deutschland ,Streng limitiert: auf 1315 Flaschen & Einzelnummeriert Es ist immer wieder interessant, wenn eine Destillerie für eine spezielle Abfüllung ihre gewohnten Pfade verlässt. So zum Beispiel die Farmdestillerie Kilchoman auf Islay, die nun nach der äußerst begehrten Abfüllung im Vorjahr nun die zweite Ausgabe des Kilchoman Unpeated auf den Markt bringt – 13 Jahre alt und mit kompletter Reifung im Sherryfass. Er ist eine deutschland exklusive Sonderausgabe der Islay-Brennerei, in einer Limitierung auf 1315 Flaschen Nach dem sehr großen Erfolg und Premiere des Kilchoman Unpeated im vergangenen Jahr präsentiert HaWe Bremen nun gemeinsam mit Kilchoman eine zweite limitierte Auflage. Islay’s unabhängie Farm Distillery, einzigartig mit ihrer 100% Islay Philosophie, bietet die seltene Gelegenheit, einen ungetorften, lang gereiften Kilchoman aus ihren wertvollen Unpeated-Beständen zu entdecken. Das Unpeated Small Batch wurde aus Kilchomans eigens angebauter Gerste destilliert und reifte 13 Jahre durchgängig in zwei Oloroso Sherry Butts. Abgefüllt wurde der Single Malt als Fassstärke mit 54,5 % Vol. gemeinsam mit Kilchoman, Islay’s Farm Distillery, und anlässlich des HAWE 50. Jubiläums eine echte Rarität für den deutschen Markt: ein Unpeated Kilchoman Sherry Single Cask . Islay’s unabhängie Farm Distillery, einzigartig mit ihrer 100% Islay Philosophie, bietet die seltene Gelegenheit, einen ungetorften, lang gereiften Kilchoman aus ihren wertvollen Unpeated-Beständen zu entdecken. Das exklusive Single Cask reifte 12 Jahre durchgängig im Oloroso Sherry Butt und wurde als Fassstärke mit 54,6 % ABV abgefüllt. Was macht dieses Einzelfass so besonders? Das Single Cask vereint alle Besonderheiten, die Kilchoman als Only Single Farm Single Malt einzigartig in Schottland machen und gehört in diesem Altersbereich als Unpeated Kilchoman zu den seltensten Fassbeständen der Brennerei: Unpeated – rare unpeated single cask reserve. 100% Oloroso Sherry Butt – Vollfassreifung Kilchoman’s own Barley: 100% Islay Malt Islay Single Cask from the very few unpeated casks – 12yo 100% Islay – From Barley to Bottle Home to Scotland’s Only Single Farm Single Malt UNPEATED Islay Malt – Unpeated Single Cask – Vintage 2012 100 % Oloroso Sherry Butt – 50 Jahre Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Finale Jubiläumsedition. This 12-year-old 100% lslay single cask is one of the very few unpeated casks produced at Kilchoman, matured entirely in an Oloroso Sherry Butt – Single Farm Single Malt. In einer modernen Welt o hne Grenzen kann das Besinnen auf Ursprung, Traditionen und alte Werte ein schöner Kontrast sein. Eine Philosophie, von der die unabhängige Kilchoman Distillery der Familie Wills auf der schottischen Hebriden-Insel Islay bestimmt ist – eine der wohl legendärsten Whisky-Regionen, die mit rauer Schönheit und weiten Sandstränden für sich einnimmt. 2005 hatte Anthony Wills als erster Gründer einer Destillerie auf der Isle of Islay seit 124 Jahren ein visionäres Ziel: die ursprüngliche Handwerkskunst des „farm distilling“ wiederzubeleben. Als Grundlage dienen ihm bis heute die fruchtbaren Böden rund um die Gemeinde Kilchoman für den eigenen Gerstenanbau sowie die Qualität des vom Atlantik geprägten, unvergleichlichen Islay-Torfs. All das macht heute die Einzigartigkeit des Kilchomans aus. Mit der 100% Islay Range stehen die Produkte für den einzigen Islay Single Malt Whisky, der „From Barley to Bottle“ – von der Gerste bis zur Flasche – vor Ort und ausschließlich in traditioneller Handwerksarbeit hergestellt wird. Nose: Toffee sweetness and dark fruits with red berries and smoked oak. Palate: Intense sweetness and spiced dark chocolate with raisins, liquorice , rich peat smoke. Finish: Lingering sweetness and spices with integrated smoke throughout. Scotland‘s Only Single Farm Single Malt: Kilchoman. Die Brennerei wurde 2005 gegründet. Seit Beginn ist es das Ziel der 100% Islay Philosophie, einen Single Malt zu produzieren, der die jahrhundertealte Tradition des Farmwhiskys wiederbelebt. Die Destillerie wurde mit dem besonderen Ehrgeiz gegründet, völlig unabhängig zu sein. Bei Kilchoman wird alles komplett an einem Ort hergestellt – From Barley to Bottle. -Der Versand ist in Deutschland ab 150 € frei Haus. #innoutshop -Dieses Produkt wird nur an Personen ab 18 Jahren verkauft ! Achtung enthält Alkohol ( Entzündbarer flüssiger Stoff ) UN 3065 - Gefahrnr. 30 ARD 3 F1 ERICard-Nr. 3-02. Nicht in der Schwangerschaft trinken. Dont drink and drive ! Inn-out online Spirituosen shop Leipzig wünscht shönen Einkauf. Rarität Single cask bestellen kaufen. 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Суммаризация отзывов
Насыщенный хересный профиль с неожиданно ярким для заявленной категории торфяным дымом и сухофруктами. Главное расхождение связано с остаточным фенолом в оборудовании: часть авторов считает это обманом, остальные — удачным нюансом.
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Комплексный аромат раскрывается густым сладким компотом из сухофруктов, черносливом, изюмом и апельсиновыми нотами, которые гармонично дополняются копотью, табаком, кожей и ментоловой свежестью. Во вкусе доминируют плотные маслянистые тона тёмных сушёных фруктов, карамели, какао и бальзамического уксуса, переходящие в долгое согревающее послевкусие с оттенками дыма, золы и пряностей. Достоинствами образца называют богатую хересную выдержку, плотное тело и удачное сочетание фруктовой сладости с морскими и зольными нюансами. Критике подвергается несоответствие содержимого ожиданиям от категории без использования торфа.
Опытные авторы и менее авторитетные ревьюеры единогласны в том, что заявка производителя на отсутствие торфа вводит в заблуждение из-за сильного остаточного задымления от оборудования винокурни. Тем не менее, большинство сходится во мнениях относительно высокого качества спиртов и гармоничности вкуса, хотя единой оценки уровня сладости и дымности среди дегустаторов нет.
DistiLesha8922 apr 2026 10:38 pm
One of the best Kilchoman examples for me, if not the best! Of course, there's no such thing as UNPEATED here. The soot and residual phenols from the equipment are quite obvious, yet subtly and tastefully integrated. There's no overkill; the phenolic derivatives neatly complement the rich, terroir-rich distillate, aged in respectable sherry casks! Just the way we like it! 22 23 22 22
besar8819 feb 2026 7:38 pm
Whiskyslam8705 dec 2025 6:37 pm
Needs time.
DenverbroncosDuke6517 jul 2026 10:31 pm
This whisky is definitely heavily peated. This is blatant customer fraud!
craide8710 jan 2026 10:25 pm
A superb sherry malt, although Kilchoman is somewhat strange without that stronger smoke.
plasmatron8724 feb 2026 11:39 pm
hackfresse8802 dec 2025 10:22 pm
eddi148726 oct 2025 7:56 am
What about unpeated... But it's also clear. They put an "unpeated" batch between the peat batches. It's logical that there's enough peat in the plant. Therefore, there is definitely plenty of peat on the nose and palate.
GIngi8812 nov 2025 7:35 pm
Joschbert8913 apr 2026 8:36 pm
Amazing cigar malt. It's incredible how much smoke still comes out of the unit. Almost too much for me. But simply delicious.
kringo868929 nov 2025 12:08 am
Well, it seems the Kilchoman train has finally hit me too... Not quite as good as the 16-year-old for me, but the combination of salty smoke and sherry is really fantastic. I definitely prefer less sherry, but that's a matter of taste :)
DaniiHR8801 jan 2026 10:55 pm
Sapfiwhisky8726 mar 2026 12:30 pm
Fman8612 jun 2026 6:15 pm
Oh yes, unpeated, but it smells and tastes peated. If it were a Bowmore, we'd think it was great. So, a successful Islay malt. I prefer a Bunna 12. The color is tempting, but otherwise, stick to what you know?
Ilya_Frolov8817 apr 2026 8:25 pm
Eye. Fortified red wine, thick, fatty body. Nose: Very intense, bright, sweet, sticky fruit compote, peaty notes, sherry, raisined grapes, no alcohol, rich, cold dried fruit compote, prunes The taste repeats the nose, even more prunes, smoked dried pears, not cloying, leather, a little ash and sulfur, gunpowder A pleasant, long aftertaste, with a distinct taste of prunes and smoked pears in a compote of dried fruits and raisins. 88/100 The express assessment of 86 points was incorrect.
faarndt8814 dec 2025 9:21 pm
leichter Rauch, Kilchoman Flavor kommt gut durch, leichte Orangennoten
natokh8017 jul 2026 10:36 pm
The fact that the bottle says “unpeated” is clearly false advertising. Even if we assume that there’s still smoke residue in the pipes from previously bottled whiskies, the smoky note here is far too strong for the “unpeated” label.